regala

Preu: 43,00 € per persona

Aperitiu…
Refrescant carpaccio de síndria i alfàbrega com un pesto, nota cremosa de cabra, remolatxa rostida, suau burrata, feta 'el twist salat', festuc, frescor de ruca i gepa.

Per començar…
Fongs, pleurotus eryngii, presentats a làmines i lleugerament segellats, cremosa straciatella, suau infusió d'alls en verge extra i tòfona d'estiu ratllada al moment.

Fals caneló de ricotta trufada, ceps d'estiu a la graella, espinacs frescos, suau crema picant de iogurt i cogombre.

Principals…
Melós risotto de ceps, lligat amb formatge d'ovella i avellanes acompanyat d'un ragu de porros i tirabecs.

Albergínia rostida en 16 espècies de notes picants, suau i sedosa salsa concentrada de tomàquet, crema de coco, iogurt, herbes fresques i arròs basmati perfumat.

Dolç final…
Torrija caramel·litzada en creme brulée i gelat de llet merengada, dolça sorpresa…!

Les nostres tòfones de xocolata, per acabar amb un toc de dolçor.

Condicions de l'Regal o Experiència

Un cop has triat el teu regal o menú tancat, personalitza la targeta, i fins i tot pots posar-li alguna dedicatòria perquè sigui més personal.
Abona l'import perquè es faci efectiu el xec regal. El xec tindrà una validesa d'un any a partir de la compra, excepte per als esdeveniments puntuals amb data tancada.
Rebràs un arxiu PDF que podràs imprimir per fer el regal o gaudir de la teva experiència. També el podràs enviar per mail a la persona que tu decideixis.
Truca'ns al 934 147 384 per reservar la teva taula i indica'ns el tipus de menú del teu xec.
La reserva s'autentuficarà en el moment de fer la reserva de taula. Vostè haurà de proporcionar el codi de reserva i nosaltres li confirmarem l'autenticació de la targeta regal.
És imprescindible que es presenti el xec imprès al restaurant per poder ser canviat. Aquest fitxer porta un codi únic, que es podrà bescanviar una sola vegada al nostre restaurant.
El menú chuletón, mínim per a dues persones.