Amar es compartir...!
Atún rojo mediterráneo, macerado en soja y jenjibre, camarones en témpura, salsa ponzu y teriyaki.


Seguimos...
Salmón ahumado, falso canelón de ricotta trufada, boletus de verano a la parrilla, espinacas frescas, suave crema picante de yogur, pepino y crujiente de aguacate.


Algo suave...
Peras de agua infusionadas en aromas de tomillo, menta fresca, gorgonzola, gazpacho de cerezas, anacardos garrapiñados al jerez, rúcula y reducción de frutos silvestres.


Del mar lo mejor...
Centollo del cantábrico envuelto en hojas de puerro, camarones al ajillo, huevas de salmón, en combinación con refrescante vichyssoise y lemon grass.


Tierra...
Bombón de rabo de buey sobre cremoso de patata trufada y manzana ácida.


Dulce tentación!
Dulce y cremoso, corazón de cheescake sobre cobertura de chocolate belga.